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從深夜奮戰到清晨回血,營養師教你揀對補充品

從深夜奮戰到清晨回血,營養師教你揀對補充品

曾ZENGHAO |

捱夜救星|3款保健品,瞓得好、精神足、唔易攰


第一章:捱夜嘅代價——身體到底發生咩事?

喺講保健品之前,我哋要先明白一個核心問題:捱夜到底對身體做咗啲咩?

1.1 能量系統崩潰

人體嘅能量貨幣叫做ATP(三磷酸腺苷),而產生ATP嘅「工廠」係細胞入面嘅粒線體。捱夜會令粒線體超負荷運作,產生大量自由基,同時消耗大量輔酶——特別係維生素B群 

聯安預防醫學機構嘅蘇聖傑醫師解釋:「B群參與粒線體嘅運作,就好似引擎入面嘅燃料輸送系統。缺乏B群,引擎就冇辦法高效運作,身體自然攰。」

1.2 神經系統失調

捱夜會刺激腎上腺分泌皮質醇同腎上腺素,令我哋短暫保持清醒。但長期捱夜會令呢個壓力反應系統失靈,導致日頭精神唔夠、夜晚又放鬆唔到——形成惡性循環。

1.3 肝臟負荷加重

凌晨1點到3點,係肝臟進行自我修復同排毒嘅黃金時間。長期捱夜,等於直接「熄咗」肝臟嘅維修站,導致毒素堆積、代謝紊亂 。結果就係:面色蠟黃、口氣、眼乾澀、甚至脂肪肝悄悄埋身。

1.4 氧化壓力爆錶

捱夜會加劇體內自由基嘅產生,攻擊細胞膜同DNA,加速衰老。呢啲自由基,就係我哋捱完夜第二日「殘過鬼」嘅元兇之一。

明白咗身體嘅變化,我哋就可以對症下藥。以下3款保健品,就係針對捱夜三個最核心嘅需求:即時提神、深層修復、護肝回血


第二章:第一款|捱夜前中後嘅「能量引擎」——點樣揀啱B群?

如果只可以揀一款捱夜保健品,九成九嘅營養師都會話:維生素B群

2.1 B群到底有咩用?

維生素B群係一組水溶性維生素,包括B1、B2、B3(菸鹼酸)、B5(泛酸)、B6、B7(生物素)、B9(葉酸)、B12。佢哋嘅共同任務係:幫身體將食物轉化為能量 

大樹藥局張益誌藥師解釋:「維生素B群能夠幫助體內代謝、協助心臟同腦部運作,同時具有保護神經、維持體內神經傳導物質生成嘅效果。」

簡單嚟講:B群就係你身體粒線體工廠入面嘅工人,冇佢哋,食物就冇辦法變成你用得嘅能量。

2.2 捱夜點解特別需要B群?

捱夜時,身體能量消耗巨大,B群被大量消耗。如果本身飲食唔均衡(例如少食內臟、全穀類、深綠色蔬菜),好容易出現B群缺乏 

缺乏B群嘅結果就係:粒線體冇辦法高效運作,身體攰、精神差、思緒矇查查。

2.3 揀B群嘅三大重點

重點一:睇「全譜」唔睇「單一」

B群係一個團隊,需要一齊運作。所以揀產品時,應該選擇包含全部8種B雜嘅「複合B群」,而唔係單一B雜(例如只係B6)。

重點二:留意「活性形態」

有啲B群需要肝臟轉化先可以用,但捱夜已經傷肝,最好揀已經係「活性形態」嘅產品:

  • B6:揀「吡哆醛-5-磷酸」(P-5-P)

  • B12:揀「甲基鈷胺素」(Methylcobalamin)

  • 葉酸:揀「5-甲基四氫葉酸」(5-MTHF)

呢啲形態唔使肝臟轉化,吸收率更高,尤其適合壓力大、代謝繁忙嘅身體 

重點三:劑量要夠,但唔係愈高愈好

有啲人為咗強效提神,會攝取超量B群。張益誌藥師提醒:「短時間太大量攝取B群會對身體產生負面影響,好似傷害肝臟、神經損傷等,建議攝取量唔好超過法定標準。」

一般建議選擇每日劑量喺建議攝取量嘅10-20倍左右嘅產品,已經足夠捱夜需求。

2.4 服用時機要注意

B群有個特點:對部分人來講,夜晚食可能影響睡眠 。所以建隨早餐或午餐服用,等佢哋喺日頭幫你支持全日精力。如果夜晚先食,萬一你係敏感體質,可能搞到眼光光。


第三章:第二款|捱夜中嘅「即時彈藥」——牛磺酸點解咁重要?

講起提神,大部分人第一時間諗起咖啡。但你有冇發現,飲咖啡飲得多,效果愈來愈差?而且咖啡因嘅提神,往往伴隨心跳加速、之後嘅「跌watt」更嚴重

呢個時候,你需要認識提神界嘅另一把交椅:牛磺酸

3.1 牛磺酸係咩嚟?

牛磺酸係一種含硫胺基酸,幾乎所有能量飲品、提神產品入面都有添加 。佢唔係用嚟製造蛋白質,而係用嚟維持身體多個系統嘅正常運作

張益誌藥師解釋:「牛磺酸係膽汁嘅成分之一,同時亦係維持腦部運作嘅重要營養素,能夠保護腦部、減少焦慮。對於身體疲倦、記憶力下降等狀況,補充牛磺酸亦能有所改善。」

3.2 牛磺酸點樣幫你捱夜?

機制一:穩定細胞膜

牛磺酸能夠穩定細胞膜,特別係肌肉細胞同神經細胞。捱夜會產生大量自由基,攻擊細胞膜,牛磺酸就係細胞嘅「保護罩」。

機制二:調節鈣離子

牛磺酸能夠調節細胞內鈣離子濃度,影響心臟收縮力同神經傳導。呢個係佢可以「提神」而不至於令心臟過度負荷嘅原因之一。

機制三:抗氧化

牛磺酸具有抗氧化作用,能夠清除自由基,減少捱夜帶來嘅氧化壓力。

3.3 牛磺酸 vs 咖啡因



項目 咖啡因 牛磺酸
作用機制 阻斷腺苷受體(延遲疲勞感) 穩定細胞膜、調節鈣離子
優點 提神效果明顯 保護神經、心臟,減少焦慮
缺點 耐受性增加,停用後疲勞反彈 效果較溫和,唔會即時「醒神」
副作用 心跳加速、失眠、胃部不適 極少,相對安全

張益誌藥師特別提醒:「補充牛磺酸嘅同時,唔建議大量服用咖啡因,以免對心臟造成負擔。」

換句話說:如果你要捱夜,可以揀含有牛磺酸嘅產品,或者將牛磺酸同適量咖啡因搭配,而唔係一味隊咖啡。

3.4 邊啲人特別需要牛磺酸?

  • 經常捱夜、輪班工作者

  • 運動量大、容易疲倦嘅人

  • 記憶力下降、專注力不足嘅人

  • 想減少對咖啡因依賴嘅人

牛磺酸嘅建議劑量一般係每日500-2000mg,可以喺需要捱夜前半小時至一小時服用。


第四章:第三款|捱夜後嘅「深層修復」——由瞓得好開始

捱完夜,最慘嘅唔係捱緊嗰陣,而係第二日仲要返工,但身體完全未回血

有無試過:明明攰到散咗,但攤喺床上面,個腦仲係轉緊、瞓唔着?或者瞓咗成晚,第二朝醒來仲係攰過做苦力?

呢個時候,你需要嘅係「助眠修復型」保健品。

4.1 助眠成分逐個數

市面上助眠產品五花八門,等我同你拆解幾個最常見嘅成分:

褪黑激素

褪黑激素係大腦松果體分泌嘅荷爾蒙,負責調節生理時鐘,話俾身體知「係時候瞓覺」。

根據《2023年歐洲失眠診療指南》,褪黑激素緩釋製劑可用於治療55歲以上嘅失眠患者 。點解要55歲以上?因為人體分泌褪黑激素會隨年齡增長而減少,年輕人可以自己分泌足夠嘅褪黑激素,一般唔需要額外補充 

蘇州工業園區疾病防治中心嘅文章指出:「年輕人自己分泌嘅褪黑激素就足夠,唔需要另外補充;而年長嘅人群可能存在褪黑激素分泌不足嘅情況,所以可透過補充外源性褪黑激素來彌補。」

如果你係後生仔女,與其靠褪黑激素,不如睡前1小時熄晒電子產品、較暗室內燈光,等身體自然分泌褪黑激素,更安全更有效 

GABA(γ-胺基丁酸)

GABA係中樞神經系統中重要嘅「抑制性神經傳遞物質」,能夠幫助大腦放鬆、減少神經興奮,進入入睡狀態 

但係,口服GABA有一個核心問題:佢能唔能夠通過血腦屏障?

目前大部分研究顯示,口服GABA無法通過血腦屏障,即係話佢可能入唔到大腦中樞起作用 。有研究推測GABA可能透過腸道神經系統發揮助眠作用,但目前證據唔充分 

喺國外,GABA屬於「食品添加劑」;喺國內,GABA屬於「新資源食品」,唔可以宣稱具有特定保健功能 

簡單嚟講:GABA產品相對安全,但如果你期待佢有「藥物級別」嘅助眠效果,可能要調整期望。

色胺酸

色胺酸係一種必需胺基酸,身體冇辦法自己製造,必須從食物攝取。佢係製造血清素同褪黑激素嘅前體,能夠幫助放鬆情緒、穩定睡眠週期 

含有色胺酸嘅食物包括:鮮奶、芝士、香蕉、大豆製品等 

鎂被稱為「天然嘅放鬆礦物質」,能夠幫助肌肉同神經放鬆,穩定神經細胞,促進GABA功能 

遠東生技營養師蔣惠安指出:「足夠嘅鈣、鎂補充,對於平衡穩定以及舒緩入睡會有很關鍵嘅幫助。」

揀鎂補充品時,建議揀甘氨酸鎂檸檬酸鎂,吸收率比平價嘅氧化鎂高得多,而且甘氨酸鎂嘅甘氨酸本身有鎮靜作用,可以協同增效 

芝麻素

芝麻素係從芝麻提取嘅珍貴物質,大約只佔整粒芝麻嘅0.2-0.5% 。研究顯示芝麻素有助入睡,支援好眠品質 

穀維素

穀維素係由米糠萃取製成,大約只佔米糠嘅1-2%,能夠輔助入眠,平衡生理機能 

4.2 編輯建議:點樣揀助眠產品?

如果你問我,我會話:冇一種成分適合所有人,關鍵係睇你嘅失眠屬於邊種類型



失眠類型 特徵 建議成分
難入睡型 攤喺床上面個腦轉唔停,成個鐘先瞓得着 GABA、色胺酸、洋甘菊萃取 
易醒型 瞓着咗但成日醒,或者早醒後再瞓唔着 鎂、芝麻素、褪黑激素(限55歲以上)
睡眠質素差 瞓足8個鐘但醒來仲係攰 鎂、B群(日頭食)、綜合配方 

4.3 複方產品嘅優勢

市面上有好多複方助眠產品,將多種成分組合在一起。例如Source Naturals嘅Sleep Science NightRest,就包含:

  • 褪黑激素 5mg

  • GABA 500mg

  • 牛磺酸 300mg

  • 甘氨酸 250mg

  • 西番蓮、洋甘菊、黃芩、香蜂草等草本萃取 

呢類複方產品嘅好處係「多靶點作用」,從唔同角度幫助放鬆入睡。但要留意劑量,唔好超過建議用量。

4.4 服用時機

助眠產品一般建議睡前30至60分鐘服用 。而且最好配合「睡眠衛生習慣」:較暗燈光、遠離電子產品、放鬆練習,效果先會最好。


結語:與捱夜共存嘅智慧

喺呢個城市,要完全唔捱夜,可能係天方夜譚。工作、家庭、學業、甚至只係屬於自己嘅Me Time——總有理由令我哋推遲睡眠時間。

但與其用「意志力硬頂」,不如學識點樣「聰明地補」。

今日介紹嘅3款保健品:

  1. B群:捱夜前中後嘅能量引擎,幫你將食物轉化為可用精力

  2. 牛磺酸:捱夜中嘅即時彈藥,提神而不傷心

  3. 助眠修復型產品(鎂、GABA、色胺酸等):捱夜後嘅深層修復,幫你瞓得好、第二朝醒神

再加上進階嘅護肝同草本能量方案,基本上涵蓋咗捱夜嘅三個核心需求:頂得住、恢復快、唔傷身

最後,送俾大家一句說話:保健品係輔助,生活習慣先係根本。 如果可以,早啲瞓;如果真係要捱,就識得點樣補。

願每一位捱夜黨,都能喺呢個24小時運轉嘅城市入面,搵到屬於自己嘅節奏同平衡

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